Hot spot : nos bonnes adresses de la rentrée (Paris centre)

Fini les vacances, retour à Paris, aux bonnes choses et surtout… aux bonnes adresses ! On a profité du calme parisien de ces deux derniers mois pour aller dénicher les dernières pépites de la scène food et drink. Lumière sur des adresses qui nous ont fait fondre de plaisir.

 

Pessic

El Tast est parti à l’assaut du Marais avec une toute nouvelle adresse ouverte en Juin. Au menu, une cuisine aux inspirations ibériques à partager, entre amis. Le restaurant propose des produits frais, directement importés d’Espagne que le chef s’amuse à sublimer sous forme de tapas.

Nous avons adoré la décoration, simple et efficace mais surtout le contenu de l’assiette à la fois esthétique et gustatif. Mention spéciale pour les rougets frits accompagnés d’une sauce tomates-poivrons légèrement pimentée !

Pessic – 102 rue du Temple, 75003 Paris

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Café Méricourt

On connaissait le Café Oberkampf, place désormais à leur seconde adresse rue de la Folie-Méricourt. Shakshuka, salade de quinoa, granola, pancakes entrent dans la valse et on espère que ça vous plaira autant qu’à nous. Ici, pas véritablement de formule entrée-plat-dessert mais un système de brunch à l’australienne qui nous a clairement conquis. Le granola aux fruits rouges a fait l’unanimité par sa fraicheur !

Café Méricourt – 22 rue de la Folie-Méricourt, 75011 Paris

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Bar Bisou.

Un bar à cocktail sans menu, c’est le principe de ce nouveau bar qui nous fait voir la vie en rose. Nicolas Munoz, patron du Bespoke a décidé de conquérir le cœur des parisiens du côté de Filles de Calvaire. Tous les cocktails sont à 12 euros, chacun étant unique, en parfaite adéquation avec les goûts de la clientèle.

Le charme opère, par la sympathie et le dynamisme de la jeune équipe derrière le comptoir qui se plait à créer des cocktails originaux. Chaque saison laissera place à de nouveaux produits frais, leur démarche étant éco-responsable. Et ça, on adore.

Bisou. – 15 Boulevard du Temple, 75003 Paris

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Source: Instagram

 

L’Hôtel National des Arts et Métiers

Un grand bravo au décorateur Raphael Navot qui a fait un travail remarquable pour l’ouverture de ce très bel établissement. Outre ses 66 chambres, l’Hôtel National des Arts et Métiers ouvre au grand public sa trattoria, sa cicchetteria à tapas et surtout son bar à cocktails.

Dans un décor chic où le béton d’entremêle au bois massif, vous vous plairez à déguster une cuisine italienne de grande qualité et des cocktails surprenants.

Hôtel National des Arts et Métiers – 243 rue Saint-Martin, 75003 Paris

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Source: Instagram

 

Maison Aleph

Qu’il fait bon vivre dans Le Marais ! Surtout lorsque des petites pépites comme celle-là voient le jour ! Maison Aleph, c’est un savant mélange entre pâtisseries du Levant et tradition française. A l’initiative de cette nouvelle pâtisserie, Myriam Sabet, une jeune femme qui nous dévoile de magnifiques desserts aussi beaux que bons.

On vous conseille leurs nids, déclinés dans différentes saveurs : amande, fleur d’oranger, noisette ou encore pistache d’Iran. Le dépaysement est assuré !

Maison Aleph – 20 rue de la Verrerie, 75004 Paris

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Paris continue de voir sa restauration s’agrandir pour notre plus grand bonheur et le vôtre on espère ! N’hésitez pas à nous donner vos bonnes adresses !