Les bonnes adresses de cette fin d’année

La fin de l’année, c’est avant tout l’occasion de retrouver vos proches… Alors foncez et testez de belles adresses !

L’équipe est partie découvrir de beaux et bons restaurants et on vous fait un débrief !

 

Carbón

La décoration boisée et brute vous plonge directement dans l’ambiance, celle d’un restaurant qui met le feu aux poudres. Chez Carbón, la cuisson se fait au feu de bois pour des assiettes grillées, saisies, fumées.

En bref, une cuisine sans chichi qui se veut simple mais dont le goût prononcé la démarque des autres restaurants du quartier.

On retiendra la Burrata fumée et la Bonite, concombre et mezcal qui nous ont carrément conquis !

Carbón

14 Rue Charlot

75003 Paris

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Source: Instagram

 

Alimento

Cette trattoria aux accents d’ancien bistrot « brooklynisé » qui sent bon l’Italie conte une histoire dans ses assiettes, celle d’une gastronomie italienne de terroir qui se transmet de génération en génération et qui offre une carte fraiche, revisitée, regroupant les meilleurs produits de la botte avec une préférence pour les produits de la Calabre.

Au Menu : des piatti piccoli à partager dont la délicieuse stracciatella al tartufo ou le carpaccio di polpo et agrumi qu’on a adoré ! Suivent ensuite les pâtes et pizzas maison avant d’arriver au dessert pour un tiramisu… A VOLONTE !!

Alimento

9 rue de Pontoise

75005 Paris

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Source: Food 2 Vous

  

Mon Coco

Ouvert il y a de cela deux semaines, Mon Coco va très vite devenir le spot trendy de la Place de la République. Une décoration signée Michael Malapert, qui nous plonge directement dans l’ambiance d’un club anglais. Ajoutez à cela une carte de cocktails sur-mesure, réalisés avec soin par le studio W.W Signature.

Chez Mon Coco, on nous invite à « Trinquer, Partager, Croquer » dans un établissement lumineux et convivial, où chacun est le bienvenu. La carte est simple et efficace avec pour chaque plat un léger twist qui démarquera certainement l’établissement dans les mois à venir.

Mention spéciale pour la côte de Cochon de montagne au kumquat et cébettes, polenta croustillante et légumes du marché et pour la tarte au citron meringuée, coco râpée, lit de spéculoos, coulis de fruits rouges qui nous ont fait craquer.

Mon Coco

6 Place de la République

75011 Paris

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Source: Instagram 

  

Les résistants

Les résistants, c’est toujours la valeur sûre. En famille, entre amis ou avec votre moitié, le cadre met tout le monde d’accord. Une belle maison de campagne, à la cuisine généreuse, voilà ce qu’on retient de cette adresse qui a beaucoup fait parler d’elle.

Les résistants, c’est avant tout la volonté de revenir à cette chose essentielle parfois délaissée : l’origine du produit. Du Jambon noir de Bigorre à l’Armagnac qui sublime le baba en passant par le Rumsteak de bœuf, chaque produit a été soigneusement sélectionné auprès de producteurs devenus partenaires de ce beau projet. On retiendra des assiettes de qualité qui nous laisse un sacré goût de reviens-y.

Les résistants

16-18 rue du Château d’Eau

75010 Paris

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Marée Jeanne

On largue les amarres rue Mandar pour un diner 100% produits de la mer. Etablissement bistronautique, la Marée Jeanne est incontestablement le restaurant qui a fait chavirer nos cœurs ces dernières semaines. En tartare, grillé ou cuit à la plancha, la star ici, c’est le poisson. Quelle que soit la façon dont il est cuisiné, ce dernier vous mettra en appétit et vous fera très certainement voyager en mer. Pour ceux ou celles qui n’ont pas le pied marin, c’est loupé…

La Bouillabaisse vous rappellera vos vacances dans le Sud-Est tandis que la Lotte marinée elle, vous invitera à revenir tant sa texture est dingue !

La Marée Jeanne

3 rue Mandar

75002 Paris

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