EMBARQUEMENT IMMEDIAT POUR BOLOGNE

L’Italie est une merveille qui a tant à offrir. Entre beauté architecturale et cuisine savoureuse, la botte européenne est pleine de surprises. Certains chanceux de l’équipe Food 2 Vous se sont récemment aventurés en Toscane pour découvrir Bologne et ses pépites.

Aujourd’hui, on s’intéresse à toute la gastronomie bolognaise, bien représentative de la dénommée « Bologna la grassa ».

 
Tagliatelle al ragu

Oubliez les spaghettis à la bolognaise, les vraies pastas sont cuisinées « al ragu », une préparation composée seulement de sauce tomate et de viande. Un délice gustatif qui vaut à Bologne une très bonne place dans le classement des villes où on mange le mieux au monde.

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La mortadella, reine de la charcuterie

Véritable spécialité de la ville, la mortadelle a fait chavirer nos cœurs ! Fine et fondante, rien à voir avec celles que nous avions auparavant goutées. Nous nous sommes rendus à la Salumeria Simoni, véritable institution où la charcuterie est faite maison et les planches préparées directement sous vos yeux. Le personnel est passionné et se fût l’occasion de discuter avec eux sur ce savoir-faire qui leur est propre.

                                  agence food2vous paris


Bologne, terre du parmesan

Au cœur de la région Emilie-Romagne, véritable empire du parmesan (et du vinaigre balsamique de Modène), Bologne s’impose comme la capitale de ce fromage typique italien. En morceaux sur une planche ou soigneusement rapé au dessus de votre assiette pour sublimer votre plat, les bolognais en raffolent. Ça tombe bien, nous aussi…

 

Aperitivo !

Que serait l’Italie sans ses célèbres aperitivi ? Le principe est tout simplement génial : commandez un verre dans un établissement qui en propose et vous aurez accès à un buffet à volonté de spécialités italiennes !

L’idée tend à se développer en France, notre client Mio Posto propose d’ailleurs son Aperitivo tous les mardis de 18h à 21h. 

                            tendances culinaires


Un Spritz en terrasse et rien d’autre

On conclut ce petit séjour par un Spritz en terrasse pour profiter du beau temps. C’est LA boisson italienne par excellence, celle consommée par tous les temps et à tout âge. Salute !

                          agence communication food                 

 


Ce petit weekend nous a ouvert l’appétit et on rentre à l’agence avec plein de nouvelles idées ! A très vite…