Les adresses à découvrir au Printemps

Hop c’est cadeau ! Voici une petite liste non exhaustive des nouvelles adresses à tester !

 

Yaya Secrétan

 

Le restaurant Yaya du chef Juan Arbelaez situé à Saint Ouen a ouvert une deuxième version dans le 19e arr. de Paris ! Une cuisine faite maison tout droit venue de Grèce qui offre mezzés, plats comme au village et vins d’artisans vignerons grecs.

On adore le calamar à la plancha avec son tarama, sauce aux herbes des montagnes et oignons au vinaigre doux.

Yaya Secrétan –  33 Avenue Secrétan, 75019 Paris

                         

Source : @yayarestaurant & @amelia_nymphea

Vivant 2

 

Après une pause de 6 mois pour une remise en beauté, le restaurant a ré-ouvert ses portes fin 2018 sous le nom de Vivant 2. Le chef Pierre Touitou vous propose une carte courte et assumée, haute en saveurs, et accompagnée d’une large sélection de vins.

Vous allez dévorez le thon rouge à la flamme, poutargue et verjus.

Vivant 2 – 43 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris

 

                          

Source : @vivantdeux

Maïz

 

Entre arepas le midi et bar à vin et planches le soir, voilà une adresse qui va vous faire voyager ! Courez vite découvrir les différentes spécialités d’Amérique du Sud chez Maïz !

Le midi on déguste l’arepa d’effiloché de poulet, guacamole, tomate, échalotes, coriandre et aji dulce. Et le soir on se laisse tenter par un verre de vin blanc et une planche de poisson (ceviche, mojo canario, œuf de poisson, saumon fumé).

Maïz – 54 rue d’Argout, 75002 Paris

                          

Sources: Food2Vous

 

 

Substance

 

Si vous cherchez une cuisine créative aux saveurs marquées, filez chez Substance. L’établissement ouvert depuis l’automne 2018 propose « une cuisine d’auteur de haut goût », le chef Matthias Marc prône le respect de la nature, des saisons et une production raisonnée.

On craque pour le bar rôti, topinambour, café, coques et condiment citron…

Substance – 18 Rue de Chaillot, 75116 Paris

                                

Source : @madame_lapatissiere & @restaurantsubstance

RAN

C’est la nouvelle adresse japonaise à Paris. Un mélange de cuisine japonaise contemporaine et touches de gastronomie française. Entre cocktail, maki, tataki et autres plats japonais, vous trouverez assurément de quoi vous faire plaisir !

Essayez par exemple les California crabe, concombre et mangue fraiche…

RAN – 8 Rue d’Anjou, 75008 Paris

                                

Source : @infrarougemagazine & @ranparis8

Ça vous a plu ? Vous pouvez aussi suivre notre sélection de restaurant sur Mapstr @Food2Vous !