Gourmandise

BUBBLE TEA TIME Le bubble tea fait sensation depuis quelque temps maintenant mais de quoi s’agit-il exactement ? Tout simplement d’une boisson originaire de Taïwan, née dans les années 80 et qui tient son nom des perles que l’on retrouve dedans. Ces perles sont des perles de Tapioca. Aujourd’hui cette boisson peut être aromatisée à de nombreux parfums et vous pouvez y ajouter du lait si vous le souhaitez ou encore des sucrants ou des fruits. Vous l’aurez compris, il ne s’agit pas d’une boisson hyper healthy. Mais que trouve-t-on réellement dans ces boissons ? Du thé froid, des perles de tapioca (petites ou grosses) qui sont un mélange de racines

Les crêpes à profusion c’est pour quand ? DRING DRING c’est  l’heure de la Chandeleur ! 😍 C'est le 2 février on veut tous vous voir derrière votre crêpière ! Mais c’est quoi cette fête exactement ? L’appellation Chandeleur provient de l’expression latine « festa candelarum » signifiant « fête des chandelles » qui était une fête païenne très populaire célébrée en l’honneur du Dieu Pan et qui consistait à déambuler avec des flambeaux et des chandelles dans les rues. La fête a été ensuite christianisée au Vème siècle et symbolise alors, la présentation de Jésus au temple à Jérusalem, 40 jours après sa naissance. Mais d’où vient cette idée de faire

Entremets phare des boulangeries et pâtisseries françaises, le flan ne cesse d’éblouir notre fil d’actualité Instagram. Aucun foodies n’y échappe ! Pâte brisée, feuilletée ou encore sucrée, parfois sans oeuf, légèrement tremblotant ou dense… les recettes diffèrent et l’addiction au flan se fait de plus belle. Un flan réussi dépendra de la qualité, des textures, des saveurs, de l’onctuosité de l’appareil, du juste équilibre… On vous communique notre Top des Flans Parisiens, réalisé en collaboration avec @juchamalo, notre expert en flans ! 1. Yann Couvreur : Flan Vanille Bleue 📸@yanncouvreur Très crémeux, bon goût de vanille et pâte feuilletée caramélisée craquante. 📍23 bis rue des Rosiers, 75004 Paris 📍137